Archive for the 'cupcakes' Category

Minha filha caçula está para concluir a antiga alfabetização, hoje primeiro ano. Com a proximidade de sua formatura no ABC, andei pesquisando algumas ideias para incrementar sua festinha.

Como tenho recebido e-mails e comentários de outras mães que estão na mesma fase, resolvi compartilhar algumas das melhores ideias que já selecionei.

Todas as fotos abaixo estão vinculadas à URL original. Basta clicar sobre cada uma delas para chegar até o site que as produziu ou divulgou.

Kits digitais

Selecionei alguns kits digitais para utilização em convites, personalizados, tags, customização de lembrancinhas etc. Pois, a partir do kit escolhido, farei a identidade visual da festa.

MG – Mygrafico Digital Arts & Craft Store

Armazém Criativo

Just so Scrappy

Moldes para usar na silhouette

Como tenho notado que muitas de vocês possuem uma silhouette, separei alguns modelos de cortes que poderão ser aplicados em caixas de docinhos, lembrancinhas e marcadores de livros (que muito bem podem servir de lembrancinhas ou até mesmo de convites).

De onde vieram esses, tem muito mais. Aqui.

Inspiração para decoração da mesa

Geralmente a escola promove uma festa coletiva. Mas justamente por ser coletiva, muitas vezes recebemos pouquíssimas senhas. Minha família é muito grande e nem todos poderão comparecer às comemorações oficiais, por causa da limitação de número de convidados. Estou pensando em preparar um pequeno jantar, com uma bela mesa temática de doces, logo após as solenidades da formatura. As ideias abaixo servem de inspiração

Party Pinching

Amy Atlas 

Nesta mesa o que mais me chamou a atenção foram os cupcakes e os cakepops. Tem muito mais fotos no site original.

FREEBIES

Além dos kits digitais, selecionei também alguns freebies, para aquelas que ainda não têm muita familiaridade com programas de edição de imagem. Os freebies já vêm prontos para impressão.

Back to School Party and Printable Goodies – Bird’s Craft

E por falar em freebies, o Living Locurto relacionou mais de 50 printables totalmente grátis, todos relacionados ao tema volta às aulas, que pode muito bem ser adaptado a uma festinha de formatura de pré-escola.

Sobre volta às aulas, o The Celebration Shoppe tem mais de 5 páginas, todas com ótimas ideias adaptáveis à realidade brasileira, como esta da foto abaixo. 

E o que dizer desta festa linda, retirada do Hostess with the Mostess?

Guloseimas

O site da Bakerella tem sempre ideias criativas e originais. Recentemente eu comprei seu livro sobre cakepops e fiquei impressionada com sua capacidade de utilizar elementos do nosso cotidiano em situações diferentes daquelas para as quais foram projetados.

Esse pencil push up pops é um bom exemplo disso. Já vi desses injetores por aqui no Brasil, mas nunca pensaria em transformá-los em lápis! Clique na foto para chegar ao passo a passo (em inglês).

Do mesmo site, são também os apple cake pops e os capelos de formatura abaixo. Tudo a ver com o tema pré-escola.

Quem tiver dificuldades com o inglês, pode se valer do google tradutor.

Essas foram as ideias que eu selecionei. Se vocês tiverem outras a acrescentar, agradeceria se colocassem o link nos comentários. Além de me ajudar, ajudariam a muitas outras mamães que estão querendo fazer algo personalizado e caprichado para esta que é uma das ocasiões mais especiais da primeira infância.

Boa semana a todos!

Cláudia

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Na foto acima, os bolinhos depois de recheados com brigadeiro (acima) e os que receberam a cobertura mais simples (na assadeira). Para rechear os bolinhos, usei o saco de confeitar com o bico mais longo.

- 4 claras de ovo, em temperatura ambiente

- (menos de) 3 xícaras de açúcar de confeiteiro

- suco de meio limão

- corante

1. a pasta americana é mais cara e mais complicada de trabalhar que o glacê real;

2. a pasta americana dá um acabamento mais rápido e mais bonito ao bolinho, pois fica lisinha (se bem estirada) e não precisa que esperemos algumas horas até a cobertura endurecer para continuar o trabalho de decoração;

3. o glacê real é mais gostoso que a pasta americana;

4. o glacê real oferece mais recursos criativos que a pasta americana – dá pra fazer arabescos, flores, folhas etc… Isto é, depois que a gente aprende a dominar o bico de confeiteiro, é claro.

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Quem acompanha o blog ultimamente pode pensar que minha vida se resume aos preparativos da festinha da Clarinha, o que seria um ledo engano.

Gostaria, antes de qualquer coisa, de me desculpar com as queridas colegas blogueiras que continuam me visitando e deixando recadinhos pra lá de atenciosos. Peço desculpas, mais ainda, às novatas, cujas visitas não pude retribuir. Eu continuo a mesma Cláudia de sempre, os números do blog não alteraram em nada minha personalidade. O que diminuiu drasticamente foi o meu tempo livre.

Quando iniciei o blog, há cerca de dois anos, eu trabalhava apenas seis horas diárias e tinha duas empregadas, uma delas dormindo no serviço. Hoje esse horário de trabalho me parece tão fantasioso quanto impossível e, por diversos motivos que não convém explorar aqui no blog, das duas empregadas só restou uma, que não pernoita. As minhas meninas cresceram, como era previsível, e ingressaram na estressante (ao menos para mim!) agenda das atividades extracurriculares: inglês, natação e handebol.

Afora as minhas atividades corriqueiras, acumulo hoje a função de motorista particular das duas garotas. Para não falar dos deveres de casa, cada vez mais complexos e que requerem atenção especial. Além disso, resolvi dar um basta no meu sedentarismo. Atualmente, estou me exercitando diariamente e já constato os benefícios dessa mudança de vida concretamente.

Digo isso para que não deduzam que estou indiferente e ausente dos blogs amigos por outro motivo que não a pura e simples falta de tempo. Faço o máximo possível para responder a todos os comentários, nem que seja nos posts em que foram escritos. Faço um esforço maior ainda para responder a todos os e-mails, mesmo que seja de forma telegráfica – que pode erroneamente ser interpretada como rudeza, mas prefiro responder suscintamente a deixar um e-mail sem resposta.

Procuro manter a frequência das postagens sem sacrificar as demais atividades do meu dia a dia. Quase sempre agendo as postagens na manhã do domingo, enquanto as meninas ainda estão dormindo. Se perco essa oportunidade, fica quase impossível postar durante a semana.

Essa semana que passou foi particularmente atípica. Basta dizer que o mais “trivial” que me aconteceu foi viajar ao consulado americano, em Recife, para providenciar os vistos da nossa próxima viagem em família. Foram tantos compromissos numa só semana, tantos contratos para ler, tantas entrelinhas para examinar, que acabei sobrecarregando minhas sinapses e desenvolvi a crise de enxaqueca mais forte dos últimos 15 anos. Fiquei de cama quase dois dias no escuro, com membros dormentes, flashes de luz, enjoo e muito vômito.

Essa introdução tão longa é para que vocês entendam que estou num corre corre maluco nestes dias. A festinha é apenas “ um detalhe” perto das coisas importantes que estão me acontecendo. Mas posso confessar? Tem sido a coisa mais agradável de se planejar.

Sei que o blog está ficando monotemático. Não gosto disso, mas gosto ainda menos de não obedecer aos meus instintos e postar seguindo outro ritmo que não a minha espontaneidade. Me perdoem os que não apreciam festas infantis, mas saibam que, assim como todas as outras, essa fase também passará. É só ter paciência: faltam menos de vinte dias.

Cupcakes com decoração de pasta de leite Ninho

Como havia falado, resolvi adiantar o trabalho de confeitaria dos cupcakes. Seguindo a ideia do desaniversário, no qual cada criança receberá seu próprio bolinho, estou pretendendo fazer 50 unidades de cupcakes. É muito bolinho para uma só pessoa fazer às vésperas da festa, ainda mais se ela estiver envolvida na decoração e na preparação das outras guloseimas.

Como para tudo na vida o segredo é um bom planejamento, concluí que a única forma de conseguir fazer todos os cupcakes com decoração personalizada, sozinha, seria adiantar a confeitaria usando massa de docinho de leite Ninho, que pode ser congelada, ao contrário da pasta americana, e é muito mais saborosa que esta.

Este post nem deveria ser exibido agora, o certo seria mostrar a sequência da decoração junto com a montagem dos bolinhos, mas eu sou apressada e ansiosa mesmo. Vai que alguém tenha a festa antes da minha e queria aproveitar o passo a passo abaixo!

Vou descongelar os doces um dia antes da festa, quando os bolinhos serão assados. Ainda não resolvi se usarei glacê real ou pasta americana para a cobertura dos cupcakes, mas por cima de tudo, serão colocados os enfeites a seguir, numa alusão aos personagens da história.

Fiz cinco unidades de cada modelo. O tamanho dessa vez, foi bem maior que o normal, pois os enfeites não serão servidos como docinhos, mas em cima dos bolinhos. Numa manhã de trabalho, consegui fazer apenas 35. Vou me organizar para concluir o restante. Farei ainda os modelos: cogumelo, chave e gato risonho, para completar os 15 restantes.

Para aprender a fazer a massa de leite ninho, leia este post. Use leite instantâneo e açúcar refinado, para um efeito mais delicado e uma massa mais maleável. Ah, e utilize apenas corante em gel.

Para “colar” as peças dessa massa não precisa usar cola comestível, basta grudar as partes, segurando firme levemente por alguns segundos.

Cartola do chapeleiro maluco

Para a cartola, tinja a massa de verde. Faça um cilindro, achate-o na ponta superior, deixando-o levemente afunilado. Faça uma bola com outro pedaço, achate-a e corte-a no formato circular, com auxílio de um cortador. Una as peças e passe uma tira de verde mais claro ao redor do cilindro, na parte inferior, formando a faixa do chapéu.

Bule de café

Tinja a massa de roxo. Faça uma bola com parte da massa. A partir dela, faça um cilindro, afunilado na parte superior. Para fazer isso, coloque mais pressão sobre o dedo indicador, na hora de cilindrar a massa com as mãos. Separe duas bolinhas (uma maior e outra menor) para fazer a tampa do bule. Achate levemente as bolinhas com o dedo indicador.

Faça uma minhoca com uma tirinha de massa e torça-a de forma a deixá-la parecida com um S maiúsculo. Será a asa do bule. Para o bico, faça uma minhoca mais grossinha, achate levemente a base, para fixá-la no bule e deixe a parte superior bem cilíndrica. Com auxílio de um palito de pirulito, faça o furo do bico do bule.

Rosa vermelha

Esse passo a passo eu devo à Delza, lembram-se dela? A criatura meiga que me presenteou as bolachas com o nome da Mariana, na festa de Minnie? Incrível como as coisas mais simples são quase sempre as mais belas! Obrigada pela dica, Delzinha!!!!

Tinja a massa de vermelho. Estique a massa com o rolo e corte vários círculos com cortador apropriado. Enfileire os círculos, sobrepondo-os uns aos outros. Enrole essa tira de círculos achatando levemente no centro. Corte ao meio e terá duas rosas vermelhas.

Xícaras empilhadas

Tinja pequenas porções da massa de várias cores. Faça bolinhas e dê um formato levemente cilíndrico. Com auxílio de um boleador, faça as cavidades das xícaras. As asas são pequenas minhocas em formato de C. Os pires são bolinhas achatadas e cortadas com cortador circular de tamanho proporcional ao diâmetro das xícaras. Empilhe de três em três e na xícara de cima, preencha a cavidade com massa tingida de preto ou marrom (para lembrar café ou chá).Relógio de algibeira

Tinja a massa de marrom. Para obter a tonalidade marrom, misture laranja com preto. Vá testando aos pouquinhos, até chegar ao tom desejado.

Faça bolinhas, depois achate-as. Para o botão do relógio, faça mais duas bolinhas de tamanhos menores. Grude-as à bolinha maior. Para fazer a corrente, enrosque duas minhocas bem fininhas, fazendo uma trança de duas pernas. Ou, se preferir ter mais trabalho, faça as argolas uma a uma, trancando a seguinte na anterior.Para dar o acabamento do relógio, use o fundo de um cortador circular, marcando suavemente as ranhuras do relógio. Com o outro lado do cortador, corte um círculo de massa natural (sem corante), para fazer o mostrador do relógio.Você pode fazer os ponteiros e números do relógio de dois jeitos: ou usa uma caneta corante, ou enrola minhoquinhas de massa preta bem fininha. Deixei para dar esse acabamento antes da festa, depois que descongelasse os doces, pois fiquei com medo que borrasse durante o congelamento.

Coroa da rainha

Para fazer a coroa da rainha, eu tingi a massa de laranja, pois não tinha corante dourado. Depois de pronta, achei que estava parecendo mais uma cenoura descascada e refiz o trabalho usando a massa tingida de amarelo. Para aproveitar a massa que havia sido tingida de laranja, acabei inventando o bolo de cenoura, com cobertura de chocolate, mostrado a seguir.

Para fazer a coroa da rainha, estique a massa com o rolo. Corte pingos, usando um cortador adequado. Sobreponha parcialmente 8 pingos e emende-os formando um círculo. Ajuste as pontas da coroa, de modo que ela se sustente em pé e as pontas fiquem envergadas para fora.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Como eu disse, esse enfeite foi um reaproveitamento da massa laranja que não foi utilizada na coroa. Todo chá, além de bules e xícaras, tem comida também. Então, o bolo foi uma ideia que me veio à cabeça naturalmente.

Faça um círculo, achate-o nas pontas, para deixá-lo parecendo um cilindro “gordinho”. Com um boleador, faça a cavidade do bolo. Use massa marrom em tirinhas bem fininhas, para representar o chocolate.

Para o prato, siga as mesmas instruções do pires, mas usando um cortador maior.

Se quiser, use florezinhas para enfeitar. O post ficou muito longo, me desculpem. Tinha muitas outras coisas para mostrar, mas esse meu admirável poder de síntese não deixa. Fica para a próxima.

Uma excelente semana a todos que passarem por aqui.

Claudinha.

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